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Este hummus de couve-flor será sua nova obsessão

Este hummus de couve-flor será sua nova obsessão

Certamente você já propôs este ano uma alimentação mais saudável em 2018. Mas você já viveu, certo? Se este ano acontecer nos anos anteriores, você estará mordendo molhos e queijos antes que perceba. Então, vamos tentar tornar este ano diferente (mesmo se mordermos com pequenos caprichos de vez em quando).

Para ajudá-lo a permanecer no caminho certo e não se cansar de alimentos saudáveis, vamos fazer Hummus de couve-flor. No escritório, desapareça em 10 minutos.

Comece pulverizando a couve-flor com azeite, sal e pimenta antes de colocá-la no forno. Tecnicamente, você pode cozinhá-lo no vapor, mas os pedaços crocantes acrescentam muito sabor. Depois de assar a couve-flor, misture tudo - couve-flor assada, tahine, mel, suco de limão, alho e azeite - no liquidificador até obter um creme homogêneo. (Se não tiver um misturador, você pode esmagar todos os ingredientes com um garfo).

Sirva o hummus com biscoitos ou, se você quiser ser ainda mais saudável, com mais vegetais, como cenoura ou aipo. Garantimos que esse hummus será o único que você deseja a partir de agora.

Veja a receita completa aqui.

Via: Delish US