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Bolos de creme e caramelo, um prazer divino

Bolos de creme e caramelo, um prazer divino

Dificuldade: Fácil Tempo: 40 min

INGREDIENTES (4 pessoas):- 3 dl de creme
- 40 g de manteiga
- 80 g de farinha forçada
- 2 ovos
- Saia

PREPARAÇÃO:

Coloque uma panela com meio copo de água, uma pitada de sal e 35 g de manteiga. Quando dissolvido, adicione a farinha e misture bem, mexendo continuamente até que a pasta se separe das paredes do recipiente. Retire do fogo e incorpore os ovos um a um. É importante não adicionar o segundo ovo até que o primeiro esteja integrado à massa.

Introduzir a massa em uma manga pasteleiro com bico liso e formar pequenas pilhas em um prato forrado com papel manteiga. Coloque a bandeja no forno a 180 ° C, 20 minutos. Retire e reserve.

Monte o creme e encha os cupcakes ou Petit Choux Coloque uma panela com açúcar no fogo até caramelo. Mergulhe os cupcakes no caramelo e deixe esfriar.

Também conhecido como Petit Choux Recheados, a melhor coisa desses bolos é que você escolhe o recheio e a cobertura, experimenta-os com chocolate, geléia, doce de leite, merengue ...

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