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Novidades gastronômicas para bio-pessoas

Novidades gastronômicas para bio-pessoas

Publicidade - Continue lendo abaixo de 1 Com cebola ou sem cebola?

Fãs da tortilha, escreva este nome: LA BOTIJERÍA

As redes sociais queimam ao discutir os ingredientes da receita nacional por excelência. Neste restaurante, localizado em Madri de los Austrias, eles o preparam de mil maneiras e, sempre, com ovos de campista. Você tem a possibilidade de solicitá-la ao ponto ou mal cozida. Mas La Botiería dá outro passo e oferece tortilhas com ingredientes adicionais tão sugestivos quanto o bacalhau, o guisado de Madri, as lulas com tinta ou rabo de boi. A taberna é perfeita para boas tapas, tanto no interior como se fossem servidas em seu maravilhoso terraço, bem acompanhada pela seleção cuidadosa de sua adega. As treze referências dos vinhos de Rioja merecem um capítulo separado.

Botiería. Praça Conde de Barajas, 2. Madri. Preço médio por pessoa: 25. Telefone: 913 661 993. //labotijeria.com

2 Aprenda a comer melhor

Bäia Food, o arranque quem pesquisa comida saudável

Esta empresa espanhola, que possui uma loja on-line, declarou guerra ao consumo de açúcar e adoçantes artificiais. Mas não é a única coisa. Seu objetivo é promover um estilo de vida mais saudável que evite o aparecimento de doenças. Para isso, investem em P&D com a idéia de melhorar o perfil alimentar de nossa sociedade e promover o consumo de alimentos orgânicos.

A oferta de sua loja online concentra-se em uma seleção exclusiva de alimentos com alto valor nutricional, cultivados nos países de origem. Isso garante qualidade e propriedades naturais em produtos como açaí, chia, coco ou matcha, entre outros. Se você quiser conhecer melhor a filosofia deles, inscreva-se no masterclasses Eles ensinam a nutrir de uma maneira mais saudável e a incluir na dieta diária as superalimentos Os cursos incluem palestras ministradas por especialistas, showcookings e degustação (50 € cada).

Comida Baía. //baiafood.com

3 Mude o chip

Você sabia que a Espanha é o quarto exportador mundial de produtos orgânicos? Visite a feira BioCultura em Sevilha, de 22 a 24 de março, e descubra alimentos que podem mudar seu estilo de vida.

4 Ninguém é amargo por doces

O guloso ficará encantado com este cubo. Que contém? Por exemplo, creme de pistache com azeite de oliva extra virgem, chocolate com EVOO, geléia de manga com cava ... Experimente, também, suas propostas salgadas. Cubos Gourmet (de € 14,70), em La Chinata.

5 Anchovas, de Santoña

Desfrute dos da empresa Conservas Doña Tomasa, que também o seduz, com sua barriga, lindas, mexilhões, sardinhas ... Latas (de 3,89 €).

6 Boas maneiras

A posição dos talheres tem seu próprio idioma. Quando terminar de comer, coloque-os no prato, em paralelo e com as alças na sua direção. Para pedir o próximo, eles são deixados na forma de uma cruz. E se a receita parecer excelente, coloque-as em paralelo, com a alça à esquerda. Garfo (3,80 €), faca (4,60 €) e pratos (de 6,10 €), de Ib Laursen

7 Do jardim à mesa

Com a chegada da primavera, vivemos mais tempo fora de casa e queremos adicionar cor à nossa casa. Você conseguirá isso com as estampas que decoram as assinaturas com os melhores tecidos, da Nacional Sedera. Como os motivos botânicos destas toalhas de chá (17 € cada).

8 espírito ecológico

Respire abre suas portas. Usina de remineralização própria, um circuito com água que aproveita a temperatura da terra - cerca de 18º - para resfriar o edifício nos meses mais quentes e aquecê-lo no inverno, uma horta orgânica… Breathe é um restaurante planejado por e para a sustentabilidade. O arquiteto Rodolfo Amieva e o arquiteto paisagista Mathieu Lèbre se uniram para criar este paraíso de 1000 m2, ao qual foram adicionados o design de interiores de Marta del Ganso e os móveis Becara, com materiais recicláveis. O conceito se junta a eles gastronomia inovadora, do chef Simone d'Elia, um estilo culinário no qual prevalecem alimentos saudáveis ​​com produtos ecológicos do km 0 e o lema "da fazenda à mesa". A oferta é concluída com o Ground, uma cafeteria com loja gourmet - teste os
pão de fermento extraído de maçãs orgânicas - e as barra do céu Ar, de barman Fran Manrique

Respire: Los Lirios, s / n. Marbella (Málaga). www.breathe.life. Tel .: 952 036 494.

9 Cocktail casual

Você planeja dar uma festa? Certamente você terá sucesso com alguns espetos de frutas refrescantes. Insira as peças nestes bastões divertidos, decorados com frases e flores inspiradoras (€ 1,17 / 15). Hema's

10 Dê um bom corte

As mesas são essenciais para preparar a comida. Esses desenhos - com corda, para pendurá-los - têm a forma de um cobertor, baleia e tubarão. Madeira de acácia, medindo entre 31 cm e 48 cm. Eles são da empresa Batela.

11 um café?

Sempre quero fazer uma quebrar Manhã Especialmente, se você o fizer neste jogo de café da primavera. Louça de coleção Estufa Moderna, Muito Muito (de 2,99 €).

12 Aperitivo fresco

Os berlinenses caíram diante do vermute. Tanto é assim que eles criaram o seu, Belsazar, com quatro variedades: rosé, tinto, seco e branco (de 14,42 €). Saúde! ou Prost!

13 Essência pura

Sincronizar É uma coleção de vinhos maiorquinos tintos, brancos e rosados ​​- este, na foto - da Mesquida Mora. Sua criadora, Barbara, com apenas 24 anos transformou as videiras da família em culturas biodinâmicas que respeitam o equilíbrio do ecossistema. A partir de 9,50 €.