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Frito, mexido ou tortilla. Como você pega o ovo?

Frito, mexido ou tortilla. Como você pega o ovo?

Os ovos são uma fonte de proteínas, vitaminas, minerais, aminoácidos essenciais e ácidos graxos que beneficiam a saúde cardiovascular, possuem alta concentração de nutrientes e baixa ingestão calórica. E eles podem comer inifinity de maneiras. Quantas por semana? Existem muitas opiniões aqui, mas parece que, após idéias e sugestões, são permitidas até 4 por semana. Podem ser cozidos com mais ou menos gordura, na panela, sozinhos, acompanhados de pão e mais, fritos, em tortilhas, andaluzes, em baixa temperatura, cozidos, passados ​​pela água:

Se eles ainda tiverem um dia mundial, 14 de outubro: Dia Mundial dos Ovos. Damos-lhe idéias, sugestões, passo a passo que você nunca imaginou que gostaria de fazer na cozinha com eles, lugares para prová-los ... Confira!

Publicidade - Continue lendo sob Ovo passado pela água com croutons

Acompanhe com torradas ou croutons. Ovos à base de água são o capricho daqueles que querem mergulhar na gema.

Foto: Getty Images (Roger Stowell).

Ovos Benedict

Os famosos ovos Bento são os protagonistas do ovo escalfado. Existem tantas sugestões ...

Ovo escalfado em torradas de salmão

Ovos escalfados são outra opção fantástica para cozinhar o ovo sem óleo. Você sabe como fazê-los?

Corte um pedaço de filme de papel por ovo que você vai fazer. Coloque o filme em um copo pequeno ou xícara de café. Quebre um ovo em cada pedaço de papel e feche-o com o ovo dentro. Você pode adicionar sal e pimenta, até algum ingrediente em pedaços pequenos, como presunto ou queijo. Amarre-o com uma corda ou tira de plástico. Cozinhe em água fervente por aproximadamente 4 ou 5 minutos.

Agora você pode colocá-lo em uma torrada com salmão ou onde quiser.

Foto: Getty Images (Martin Poole).

Ovo escalfado com torradas de abacate

Em uma combinação de estrelas: com abacate.

Foto: Getty Images (Vladislav Nosick).

No sanduíche

Adicione o ovo frito ou grelhado em um sanduíche e deixe a gema espreitar por uma "janelinha" no pão. Você pode fazê-lo, uma vez torrado o pão com um copo pequeno.

Foto: Getty Images (Michelle McMahon).

Cozido e Recheado

Cozinhe os ovos, abra-os ao meio, retire a gema e encha-os a gosto.

DICA: para que a gema esteja centralizada, adicione os ovos à água fervente, não desde o início, para que a gema não fique do lado do ovo depois de cozida.

Você pode fazer um bechamel, uma salada fresca muito picada, etc.

Foto: Getty Images (Thomas Barwick).

Em tortilla ou mexidos

Misture os ovos com salsa, orégano e queijo ralado e adicione à panela.

Foto: Getty Images (Will Heap).

Ovos na panela

Para a panela ou o forno. Faça como quiser. Com legumes, com linguiça, com pudim preto ...

Onde faço para obter os ovos?

Onde você coloca ovos frescos? Em El Chiringuito de El Señor Martín, por exemplo, esses ovos quebrados de curral com camarão de Estero (prefeito, 31. Madri) esperam por você.

Você gosta de um ovo em uma panela, sobre mousse de cogumelos com pouco foie de pato e cogumelos selvagens salteados com presunto ibérico e alho jovem? Em Comala, pura fusão mexicano-espanhola (Plaza de la Lealtad, 3. Madri).

Para ovos quebrados com boleto refogado, migalhas crocantes e presunto, Desencaja (Paseo de la Habana, 84. Madri).

E alguns ovos quebrados com presunto ibérico e batatas em La Barra de Sandó (Praça de Santo Domingo, 13 de Madri).

Entre muitos outros ...

Ninhos de batata com ovos

Você pode adicionar um ovo frito ou codorna convencional dentro dos ninhos, se você fizer a versão mini.

Perder o medo do ninho de batata, aqui está passo a passo como é feito.

Salada de agrião com ovos escalfados

Um prato cheio Veja como é feito aqui.

Grelhado

Com algumas gotas de óleo para untar a panela ou o ferro ou com manteiga. Frigideira ou ferro muito quente e aguarde.

Foto: Getty Images (Daniel Kormann / EyeEm).

Vegetais mexidos

Um vegetal frito picado em julienne e muito escalfado é a base perfeita para adicionar alguns ovos. Adicione um pouco de pimenta e um jato de creme ou creme leve Ideal.

Foto: Getty Images (fotografia de Chloe Crespi).

Ovos cozidos

Em salada ou para acompanhar um prato. Aqui apimentado.

Foto: Getty Images (Shaunia Mckenzie / EyeEm).